Sarmice od zelja


   Potrebno je : 1 manja suva svinjska koska , 1 kašika masti ili 50 ml ulja , 3 veze zelja ( 20 listova ) , 500 g mlevenog mesa , 1 glavica luka , ¼ korena celera , 40 g pirinča


   Priprema : Pirinač naliti sa 120 ml vode kad provri kuvati nekoliko minuta ,poklopiti I ostaviti da upije ostatak vode .Luk prodinstati dodati meso I celer ( ako neko ima alergiju onda ne koristiti celer nikako )I prodinstati zajedno nekoliko minuta . Pomešati sa skuvanim pirinčem , malo bibera I alevom paprikom . Listove zelja popariti  ,na naličje lista staviti punu kašiku fila I umotati sarmicu ,ređati u šerpu sa komadima suvih kostiju , naliti vodom da ogreznu ,kad provri poklopiti I kuvati na tihoj vatri oko sat I po vremena .


 


                                                                        Prijatno

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Mladi kupus sa junećim rebrima

   Potrebno je : 1 kg junećih rebara , 1 kg mladog kupusa , 1 veza mladog luka , 1 paprika , 1 supene kašike ulja ,2 dl soka od paradajza ,so , biber , aleva paprika .    Priprema : Iseći juneća rebra na veće kocke , staviti u hladnu vodu I kuvati dok ne omekšaju . U veći lonac staviti polovinu kupusa   isečenog na osmine . Odgore staviti rebarca   ,mladi luka I paprika , posoliti , pobiberiti ,   posuti alevom paprikom po ukusu . Prekriti ostatkom kupusa , naliti paradajzom I supom u kojoj su se kuvala rebra   poklopiti I kuvati da se kupus ne raspadne.                                                                                Prijatno
Прикажи све

Mlinci sa piletinom

   Potrebno je :200-250 g mlinaca ,2 pileća filea , 400 ml neutralne pavlake , 400 g kisele pavlake , kocka za supu , 1l vode , neki tvrdi sir.    Priprema : Obe pavlake pomešati u činiji , piletinu iseći na kockice , začiniti solju , biberom I propržiti na maslinovom ulju .Kada dobro požuti   skloniti sa ringlet I dodati mešavinu pavlaka . U litar vode dodati kocku za supu I pustiti da provri ,izlomiti mlince na krupne komade I staviti sve zajedno u dublju posudu ,ostaviti 1-2 minuta I voditi računa da se mlinci ne raspadnu . Prebaciti ih u cediljku   .Mlince ubaciti u posudu sa pavlakom   I piletinom , dobro promešati , prebaciti u posudu za pečenje   narendati ili izdrobiti sir preko   I peći na 180 stepeni dok višak tečnosti ne ispari .                                                                        Prijatno
Прикажи све